De Forgé tranchelaar van Diamant Sabatier is een mes dat geschikt is om vlees te portioneren op de snijplank, dus voordat het bereid gaat worden. De tranchelaar wordt vaak verward met het trancheermes. Qua uiterlijk komt de tranchelaar het dichtst in de buurt van een groot officemes.

De Forgé serie van Diamant Sabatier bestaat exclusief uit gesmede messen. Dit betekent dat de tranchelaar bestaat uit één stuk gesmeden roestvrij staal met een naadloos heft. Dit maakt de Forgé serie bijzonder, omdat gesmede messen doorgaans alleen door professionals worden gebruikt.

• Lemmet van 20 cm
• Lemmet, krop en angel uit één stuk roestvrij X50 Cr Mo V15 staal
• Heft van zwart POM kunststof
• Vaatwasserbestendig
• Levenslange garantie