Het Forgé santokumes zou je kunnen zien als de Aziatische versie van het koksmes. Bij het gebruik van een santokumes komt echter een andere, meer ‘hakkende’ snijtechniek kijken door het bijna helemaal rechte snijoppervlak.

Voor deze hakkende snijtechniek is een santokumes van de beste kwaliteit nodig. Dit is geen enkel probleem voor het santokumes uit de Forgé serie. De gehele serie bestaat uit gesmede messen die een stuk steviger en duurzamer zijn dan een regulier mes. Een Forgé mes doet niet onder voor messen bestemd voor in de professionele keuken. Topkwaliteit voor op je aanrecht, snijplank of dinertafel.

• Breed lemmet van 18 cm
• Lemmet, krop en angel uit één stuk roestvrij X50 Cr Mo V15 staal
• Heft van zwart POM kunststof
• Vaatwasserbestendig